Marchio: Perticaia

CARACTÉRISTIQUES
Nom
Montefalco DOC
Des vignes
Sangiovese 70%, Sagrantino 15% et Colorino 15%
Région
Ombrie (Italie)
Gradation
13,5%
Format
75 cl. Bouteille
Raffinement
12 mois en acier, puis 6 en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, vignerons indépendants
PRIX ET REMERCIEMENTS
James Suckling
2016
91/100
Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Veronelli
2016
88/100
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
16 à 18 ° C
Quand ouvrir
Pour en profiter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin `` respirer '' au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre à ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et moyennement corsés, qui ne nécessitent pas d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, améliorant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez facilement le laisser en cave pendant 3-4 ans

DESCRIPTION DU SOMMELIER
Montefalco Rosso Perticaia est une expression de la capacité de Guido Guardigli à devenir en quelques années un symbole de qualité et de compétence en œnologie ombrienne. Le nom de la cave dérive du mot dialecte ombrien avec lequel on l'appelait la charrue, l'outil symbolique de la révolution humaine qui a eu lieu au moment du passage de l'agriculture nomade à l'agriculture sédentaire.

Ainsi une relation unique et indissoluble a été créée entre la terre et ceux qui la travaillent, en y consacrant leur vie. Et c'est précisément ce à quoi Guido Guardigli a dédié son entreprise, une réalité qui respecte les enseignements traditionnels, tournée vers l'avenir dans la recherche constante de la qualité. Le logo figurant sur l'étiquette, un double P croisé, provient de l'union des initiales des mots "Progetto Perticaia", ou, comme on aime à le penser dans la cave, les deux P pourraient appartenir aux mots "Think Positive".

C'est avec cette philosophie qu'est né le Montefalco Rosso Perticaia, un vin rouge splendide né d'un assemblage avec une prédominance de Sangiovese et des pourcentages égaux de Sagrantino et Colorino qui dévoile avec audace un profil olfactif riche et multiforme, qui joue sur l'équilibre épicé et gâteaux. En dégustation, il est capable de surprendre avec un corps très agréable et parfaitement équilibré, dans lequel c'est le raisin, cultivé sur le versant sud de l'appellation Montefalco, qui domine la scène gustative. Un nectar rubis qui offre un moment d'harmonie fraîche.

Couleur rouge rubis
Parfum Notes fruitées et épicées avec des notes de cerise, de griotte, de poivre rose et de muscade
Goût Frais et doux, équilibré et persistant