Le vin Perseveranza Vecchie Vigne del Colombaro est un Barbera d'Asti DOCG de couleur rouge rubis intense. Des arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille précèdent une saveur pleine, souple et persistante. Élevé en bois, il se marie avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18-20°C.