Name: Penfolds - Cabernet Shiraz Bin 389 2008
Brand: Penfolds
SKU: 47495
Availability: InStock

Penfolds - Cabernet Shiraz Bin 389 2008

Le Penfolds Bin 389 2008 est un assemblage iconique de Cabernet Sauvignon et Shiraz. Sa robe rubis intense offre des arômes complexes de fruits noirs, eucalyptus et épices. En bouche, il est riche, structuré, avec des tanins veloutés et une longue finale. Parfait pour les viandes rouges et fromages affinés.

Australie - South Australia
Vin Rouge Sec
Cabernet Sauvignon, Shiraz

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Couleur

Rouge rubis intense, presque violacé avec des reflets grenat.

Parfum

Fruits noirs mûrs, eucalyptus, menthe, épices douces, cèdre, tabac, vanille.

Saveur

Riche, complexe, stratifié, tanins veloutés, longue persistance, notes de cassis, mûre, chocolat noir, réglisse.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Grand verre, type Bordeaux ou Bourgogne, pour les vins rouges importants.

Accords

Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats riches et structurés.

Affinement

12-15 mois en fûts de chêne américain (neufs et usagés). Affinage supplémentaire en bouteille pendant des décennies.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier et/ou de bois. Macération prolongée. Fermentation malolactique.

16-18°C.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Penfolds - Cabernet Shiraz Bin 389 2008