Passo delle Tortore est un DOCG Aglianico de Campanie. Rouge rubis intense, arôme complexe de fruits rouges, épices et tabac. Goût puissant, élégant, avec des tanins intégrés et une longue finale. Parfait avec viandes rouges et fromages affinés. Une expérience.
Italie - Campanie Vin Rouge DOCG Aglianico 100%
Passo delle Tortore Sasso San Pietro Taurasi - 2019 750 ml
49.96 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac, de cuir et des touches balsamiques.
Saveur
Structuré, puissant et élégant, avec des tanins fermes mais bien intégrés et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Gran Balon.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Minimum 3 ans, dont au moins 1 en fût de bois, souvent barriques, puis bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
