Le Gattinara Vigna Valferana de Paride Iaretti est un Nebbiolo DOCG du Piémont. Âgé au moins 24 mois en bois, il présente une robe rubis intense. Au nez, il est éthéré avec des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est corsé et persistant, parfait avec les viandes et fromages affinés.