Orfeo Negroamaro de Paololeo est une expression authentique des Pouilles. Ce vin rouge présente une robe rubis intense et offre au nez des notes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est chaud, souple, avec des tanins veloutés et une finale persistante, ce qui en fait un compagnon idéal pour des plats savoureux.
Italie - Pouilles Vin Rouge, Sec Negroamaro 100%
Paololeo Orfeo Negroamaro - 2023 750 ml
17.90 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Arôme intense et persistant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de vanille
Saveur
Chaud, souple et équilibré, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux
Accords
Excellent avec les rôtis, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Idéal aussi avec des plats de pâtes riches
Affinement
Environ 3 mois en barriques de chêne français de second et troisième passage, puis en bouteille
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier