Paololeo - Passo del Cardinale Primitivo di Manduria
Le Paololeo Passo del Cardinale est un Primitivo di Manduria DOC qui émerveille par sa robe rubis et ses reflets violacés. Le nez révèle des notes de prune, cerise et cacao. En bouche, il est corsé, souple et persistant. Vieilli en barriques, il est idéal avec viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo 100%
Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria - 2024 750 ml
13.80 €
11.73 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria Doppia Magnum - 2022 3000 ml
82.68 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense, fruité avec des notes de prune, de confiture de cerise, de cacao et de vanille.
Saveur
Corsé, souple, velouté, avec des tanins doux et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
14,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12 mois en barriques de chêne français et américain, puis en bouteille.
Vinification
Longue macération, fermentation à température contrôlée.