Un excellent blanc des Pouilles, le Battigia Chardonnay de Paololeo révèle une robe jaune paille, des arômes intenses de fruits exotiques et un goût souple, avec 13% vol. Servir à 8-10℃.
Italie - Pouilles Vin Blanc Chardonnay 100%
Paololeo Battigia Chardonay - 2024 750 ml
13.30 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes de fruits exotiques (ananas, banane), pomme verte, fleurs d'acacia et des touches de beurre et de vanille.
Saveur
Plein, souple, harmonieux et persistant, avec une agréable fraîcheur et une bonne minéralité.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les plats de poisson, fruits de mer, crustacés, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
En partie en acier, en partie en barrique pendant 3-4 mois, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier et partiellement en barrique.
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