Name: Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum
Brand: Paolo Cottini
SKU: 43458
Price: 104.60 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Vins > Paolo Cottini

Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum

Le Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico Magnum est une expression sublime de la Vénétie. Avec des cépages Corvina et Corvinone, il offre une couleur grenat intense, des arômes complexes et un goût chaud et persistant. Parfait avec viandes et fromages affinés, servi à 18-20°C, il est affiné en chêne.

Italie - Vénétie
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Vin Rouge Sec
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico Magnum - 2019
1500 ml

104.60 €

Couleur

Rouge grenat intense et profond

Parfum

Intense et complexe avec des notes de cerise à l'eau-de-vie, de fruits mûrs, d'épices douces, de tabac et de cacao

Saveur

Chaud, velouté et puissant, avec des tanins souples et une finale très persistante. Notes de confiture, de réglisse et d'épices

Taux d’alcool

15.5% - 16.5% Vol.

Type de verre

Verre large et pansu (type Bourgogne ou Gran Barolo)

Accords

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches. Excellent également comme vin de méditation

Affinement

Au moins 24-36 mois en fûts de chêne, puis une période supplémentaire en bouteille

Vinification

Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, pressurage doux et fermentation lente avec de longues macérations

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum