Le Paolo Cali' Mood Spumante Frappato Rosato Brut est une expression vibrante de la Sicile. Rose pâle, arômes de fruits rouges et un goût frais, sapide le rendent unique.
Italie - Sicile Rosé Pétillant Brut Frappato 100%
Paolo Cali' Mood Spumante Frappato Rosato - 2022 750 ml
23.00 €
Couleur
Rose pâle brillant, avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Délicat et fruité, avec des notes de petits fruits rouges comme les fraises des bois et les framboises, des touches d'agrumes et florales.
Saveur
Frais, vif et harmonieux, avec une agréable sapidité et une excellente persistance aromatique. Finale équilibrée et nette.
Taux d’alcool
12% vol
Type de verre
Flûte ou Verre tulipe pour vins pétillants.
Accords
Excellent en apéritif, avec des entrées légères, fruits de mer, sushis, plats de poisson et crustacés.
Affinement
Courte période sur lies en autoclave pour affiner ses caractéristiques.
Vinification
Méthode Charmat-Martinotti. Pressurage doux des raisins Frappato et fermentation à température contrôlée en autoclave.
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