Le Pala Oltreluna est un Vermentino de Sardaigne DOC à la robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Il offre des parfums intenses de maquis méditerranéen et d'agrumes. En bouche, il est frais, sapide et équilibré, idéal avec les plats de fruits de mer.
Italie - Sardaigne Vin blanc tranquille Vermentino de Sardaigne
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide
Parfum
Intense, notes de maquis méditerranéen, d'agrumes et de fleurs blanches
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une bonne persistance et une finale minérale
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées de fruits de mer, crustacés, poisson au four, viandes blanches délicates, fromages frais
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et un court repos en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier
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