Le Barolo Osvaldo Viberti Serralunga est un Nebbiolo d'excellence des Langhe. Rouge grenat, éthéré et structuré, avec des tanins raffinés et une finale persistante. Idéal pour les grands accords et moments spéciaux. Une expérience à savourer.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Osvaldo Viberti Serralunga Barolo - 2020 750 ml
48.90 €
41.57 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Osvaldo Viberti Serralunga Barolo - 2018 750 ml
54.97 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Bouquet complexe et éthéré, avec des notes florales de rose fanée, de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de réglisse et une légère touche de goudron.
Saveur
Structure robuste mais élégante, tanins nobles et veloutés. Goût plein, persistant, avec une longue finale épicée et balsamique.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne pour sublimer ses arômes complexes.
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, plats mijotés, truffe, fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Fermentation malolactique complète.
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