Marchio: Ornellaia

Climat du millésime

La saison 2009 a été marquée par un hiver et un début de printemps frais et pluvieux, avec un normal bourgeonnement. Après le mois sec de Mai, Juin a été encore pluvieux sans impact négatif sur le développement végétatif et la floraison. L'été a été chaude et presque sans de pluie avec des températures souvent supérieures à 35° C et une faible gamme de température entre le jour et la nuit. De forts vents de sirocco ( vent de l'Afrique) entre la fin d' Août et le début de Septembre ont accéléré la maturation, en particulier des cépages comme le Merlot et dans ce cas un des plus précoces et plus rapides dans l'histoire du Masseto.



Merlot

Les vendanges ont débuté le 2 Septembre à partir du Masseto Junior et masseto Isola et ont terminé le 10 Septembre avec les deux parties de Masseto Centrale, pour un total de 5 lots différents de vinification . Les raisins sont vendangés à la main dans des boîtes de 15 kg, évalués et sélectionnés à la main avant et après l'égrappage, puis ils subissent un pressurage doux . Chaque lot unique de la vigne a été vinifié séparément . La fermentation a été réalisée dans des cuves en acier ou en bois , suivie d'une macération de 15-20 jours à une température comprise entre 25 et 28 ° C. Alors a commencé la fermentation malolactique en barriques neuves de chêne à 100% , en tenant séparés les différents lots pour les 12 premiers mois de maturation. Par la suite, le vin a été mélangé et réintroduite en barrique pour une autre année, pour un total de 24 mois. L'affinement a continué en bouteille pendant 12 mois avant de la mise sur le marché .



Notes de dégustation

Masseto 2009 est l'expression d'une année particulièrement chaude où toute la magie d'un grand territoire a travaillé. Sur les argiles du Masseto nous avons pu maintenir l'équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique qui caractérisent les grands vins.
Couleur intense , au nez le 2009 ne cache pas le soleil de l'année avec des notes intenses de cerises mûres, chocolat, épices et café. Dans la bouche il est dense et ample, intensément fruité avec des tanins à la fois doux et de grande fermeté. Une acidité remarquable prolonge la finale avec une touche distincte de fraîcheur. Dégusté en Mai 2012