Cet Oltretorrente Bianco, un vin blanc sec piémontais, est élaboré à partir des cépages Cortese et Favorita. Il présente une robe jaune paille brillante, avec des arômes floraux et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une teneur en alcool de 12.5% Vol. Idéal avec les apéritifs et les plats de poisson, il doit être servi entre 8 et 10℃ dans un verre tulipe. Élevé en acier pour préserver sa fraîcheur.