Marchio: Oddero

Région : Piémont, Italie

Domaine viticole : Oddero

Cépage : Dolcetto

13,5% Vol.

Température de service : 16-18°C

Sélection des raisins à la vigne, fermentation et macération d'environ 12 jours en cuves inox, suivies d'une fermentation malolactique en novembre.

Rouge rubis intense, aux reflets violets. Nez parfois fruité. En bouche, il est sec, corsé et agréablement amer.

Accords : Saucisses et fromages bourgeois, entrées, risottos, viandes rouges grillées.