Marchio: Nino Franco

Région : Vénétie, Italie

Producteur : Nino Franco

Cépage : Glera

12% vol.

Température de service : 6-8°C

Les raisins Glera sont récoltés à la main, immédiatement foulés et égrappés, puis fermentés en cuve à température contrôlée. La seconde fermentation est réalisée en autoclave selon les impératifs de la méthode Charmat. Après la mise en bouteille, le vin est élevé 30 jours en cave.

Robe jaune paille brillante. Bulles denses et mobilité douce. Arôme de fruits mûrs, herbes aromatiques, sauge. notes minérales intenses, silex. En bouche, il est sec mais crémeux en bouche. Finale soyeuse et persistante avec une touche d'amandes grillées.

Accords : A l'apéritif. Avec jambon, fruits de mer, fish & chips et tempura de crevettes et légumes.