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Nino Costa - Capel Dolcetto d'Alba

Le Capel Dolcetto d'Alba de Nino Costa est un vin rouge rubis intense du Piémont. Il offre des arômes de cerise et de mûre, un goût sec et harmonieux, parfait avec les viandes et la charcuterie. Êlevé en acier pour sa fraîcheur.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille
Dolcetto 100%

Nino Costa Capel Dolcetto d'Alba - 2024
750 ml

17.25 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets brillants.

Parfum

Intense et fruité, avec des notes de cerise, de mûre, une touche de prune et des nuances légèrement épicées et amandées.

Saveur

Sec, savoureux, agréablement harmonieux et frais, avec une bonne structure et une finale persistante caractérisée par un arrière-goût d'amande.

Taux d’alcool

13% Vol

Type de verre

Grand verre à vin rouge jeune pour en exalter les arômes.

Accords

Idéal avec les entrées copieuses, les plateaux de charcuterie, les viandes blanches et rouges grillées, et les fromages à affinage moyen.

Affinement

Après la vinification, il vieillit quelques mois en cuves d'acier inoxydable puis brièvement en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Macération des raisins sur leurs peaux pendant 5-7 jours, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Nino Costa - Capel Dolcetto d'Alba