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Niklas - Salamander Klaser Weissburgunder Riserva

Niklas - Salamander Klaser Weissburgunder Riserva

De la région Trentin-Haut-Adige, ce Weissburgunder Réserve est un blanc sec structuré. Jaune paille avec reflets dorés. Arômes intenses de fruits mûrs, minéraux. Goût frais, sapide. Âgé en bois, idéal avec plats élaborés. Servir à 10-12°C.

Italie - Trentin-Haut-Adige (Tyrol du Sud)
Vin Blanc Sec Réserve
100% Weissburgunder (Pinot Blanc)


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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense, élégant, notes de fruits mûrs, pomme, agrumes, amande grillée et nuances minérales.
Saveur
Structuré, frais, sapide, avec un équilibre parfait entre acidité et onctuosité, finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre tulipe pour vins blancs structurés.
Accords
Plats de poisson élaborés, viandes blanches, fromages affinés, risottos aux fruits de mer.
Affinement
Minimum 12-18 mois en grands fûts de chêne et/ou barriques, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, en partie en cuve inox et en partie en bois.
10-12°C

Denominazione: Südtirol - Alto Adige