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Thon Rouge Sicilien

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Nervi - Gattinara 2019

Nervi - Gattinara 2019

Le Gattinara 2019 de Nervi est une expression sublime du Nebbiolo. Couleur rubis, arômes de fruits rouges, épices et violette. Élégant en bouche.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis tendant au grenat avec le vieillissement.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges, épices douces, notes terreuses et florales de violette et de rose. Touches de réglisse.
Saveur
Élégant, avec des tanins fins mais présents, excellente acidité. Fruits rouges mûrs et notes épicées. Longue persistance.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru pour exalter les arômes complexes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, les plats braisés, les fromages affinés et les plats à la truffe.
Affinement
Minimum 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable avec macération sur les peaux d'environ 20-30 jours.
16-18°C

Denominazione: