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Thon Rouge Sicilien

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Nervi - Gattinara 2019

Nervi - Gattinara 2019

Gattinara Nervi 2019: expression superbe du Nebbiolo piémontais. Grenat, parfums de rose, sous-bois, épices. Bouche austère mais raffinée. Tanins élégants, longue persistance.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés.
Parfum
Ample et raffiné: rose fanée, violette, sous-bois, réglisse, épices douces, cerise mûre.
Saveur
Austère et élégant, sec, avec des tanins fins et bien intégrés. Longue persistance avec des rappels fruités et épicés.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour grands rouges de garde (ex. Bourgogne ou spécifique Nebbiolo).
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, braisés, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Min. 35 mois, 24 en grands fûts de chêne, plus vieillissement en bouteille.
Vinification
Égrappage, fermentation alcoolique en acier, longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique complète.
16-18℃

Denominazione: