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Negretti Bricco Ambrogio Barolo

Negretti Bricco Ambrogio Barolo

Negretti Bricco Ambrogio Barolo, une excellence du Piémont. De raisins Nebbiolo, rouge grenat, arôme éthéré de rose et réglisse. Puissant, élégant, tanins raffinés, finale persistante. Élevé min. 38 mois, 18 en bois. Idéal avec viandes robustes, fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo

Negretti Bricco Ambrogio Barolo 2011
750 ml

71.76 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense, éthéré, rose fanée, violette, réglisse, épices, sous-bois.
Saveur
Austère, velouté, robuste, tanins nobles et persistants. Grande structure et équilibre.
Taux d’alcool
14-14.5% Vol.
Type de verre
Grands verres à Barolo ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 38 mois d’élevage, dont 18 mois en bois.
Vinification
Égrappage/foulage, fermentation alcoolique avec macération 10-15 jours, malolactique.
18-20°C

Denominazione: Barolo DOCG