Marchio: Murgo

Lapilli rouge
Tenuta Gelso Bianco est une ancienne propriété familiale, située à flanc de colline, face à la plaine de Catane. Depuis pas moins de trois cents ans, des vins et des olives y sont produits. En 2006, nous avons planté un vignoble rationnel avec des vignes compatibles avec ce terroir dans le but de produire un vin rouge plus concentré que le style élégant des autres rouges Etna. On obtient un rouge très agréable avec des éléments sensoriels rappelant les fruits mûrs et des nuances de groseilles et d'épices. En bouche, il présente une tanicité et une persistance agréables.

Des vignes
Cabernet 70% + Sirahz 30%

Terre
Alluvial

Rendements moyens
40 à 50 hl / ha

Reproduction
Espalier avec densité de plantation de 4200 plants / ha

Degré alcoolique
13,5% vol.

Acidité fixe
6,0 g / l

Sucres résiduels
2 gr / l

Potentiel
> 5 ans après la récolte

Première production
Récolte 2008

Production annuelle
Environ 25000 bouteilles de 0,75 l

Couleur
Rouge rubis très intense, plein, avec des reflets violets

Bouquet
Baies, épices, réglisse, œillet, poivre

Saveur
Intense, long, complexe, avec une agréable tanicité douce et ample

Appariements
Fromages affinés, viandes rouges grillées