Le Mossio Luen Nebbiolo est un vin rouge sec du Piémont, 100% Nebbiolo. Robe grenat intense, arôme complexe de rose et d'épices. Goût structuré, élégant avec des tanins veloutés. Êlevé en fût de chêne, parfait avec rôtis et fromages. Servir à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et tabac
Saveur
Structuré, élégant, tanins nobles et veloutés, longue persistance aromatique
Taux d’alcool
14.0% - 14.5% vol
Type de verre
Grand ballon, type Bourgogne
Accords
Rôtis, braisés, gibier, fromages affinés, truffe
Affinement
En fûts de chêne (24-36 mois), puis bouteille (min. 12 mois)
Vinification
Fermentation avec macération prolongée en acier, fermentation malolactique réalisée
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