Morra Gabriele Barbaresco Riserva est un vin rouge profond du Piémont, issu de cépages Nebbiolo. Il présente une couleur grenat intense, des parfums éthérés de rose et réglisse, une saveur austère mais veloutée, avec des tanins nobles. Excellent pour le vieillissement et les accords importants.
Italie - Piémont Vin rouge sec DOCG Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Intense, éthéré, complexe, avec des notes de rose, violette, réglisse et épices
Saveur
Austère mais velouté, corsé, persistant, avec des tanins nobles et une longue finale
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, truffe, fromages affinés
Affinement
Minimum 24 mois en fûts de bois suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Longue macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée
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