Le Morasinsi Bianco est un Vermentino de Sardaigne qui présente une robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, c'est un vin intense et fragrant, avec des notes d'agrumes et florales. En bouche, il est frais, savoureux et vibrant, avec une excellente acidité et une finale persistante. Élevé en acier pour préserver sa fraîcheur, il est parfait avec les plats de la mer et en apéritif, servi à 8-10°C.
Italie - Sardaigne Vin Blanc Sec Vermentino
Morasinsi Bianco - 2021 750 ml
17.70 €
Couleur
Jaune paille avec de brillants reflets verdâtres.
Parfum
Intense et fragrant, avec des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron, des touches de fleurs blanches, d'herbes méditerranéennes et de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant. Excellente acidité équilibrée par une douceur agréable. Finale persistante avec un arrière-goût minéral et agrume.
Taux d’alcool
13.0% vol.
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne pour sublimer les arômes et la fraîcheur.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les plats de pâtes légers, les fruits de mer, le poisson grillé et les fromages frais à pâte molle. Excellent également en apéritif.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois à température contrôlée, suivi d'une courte période en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Égrappage et pressurage doux des raisins. Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée (16-18°C) pour préserver les arômes et la fraîcheur.