Le Morasinsi Sferra Cavallo Aglianico est un vin rouge DOC de Basilicate, produit à partir de cépages Aglianico. Il présente une couleur rouge rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, et un goût sec, corsé et d'une grande persistance. Élevé en chêne, il est idéal pour accompagner viandes et fromages.
Italie - Basilicate Vin Rouge DOC Aglianico
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches balsamiques.
Saveur
Sec, corsé, tanins élégants, longue persistance et bonne acidité qui rehausse sa fraîcheur.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Grande Réserve, pour exalter ses arômes et sa structure.
Accords
Parfait avec les viandes rouges grillées, le gibier, les rôtis importants et les fromages affinés.
Affinement
Partiellement en barriques de chêne et en grands fûts, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 10-15 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier.
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