Le Monzio Compagnoni Millesimato Extra Brut Magnum est un effervescent Méthode Classique d'une grande élégance. Né de Chardonnay et Pinot Noir, il offre un profil aromatique complexe et un goût frais et sapide. Parfait pour célébrer.
Italie - Lombardie Vin Effervescent Méthode Classique Extra Brut Millésimé Magnum Chardonnay, Pinot Noir
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe avec des notes de croûte de pain, d'agrumes, de fruits blancs et des nuances minérales.
Saveur
Frais, vibrant, sapide et élégant, avec une excellente structure et une longue persistance.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins effervescents de qualité
Accords
Idéal en apéritif, avec fruits de mer, crustacés, poisson et fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).
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