Rouge rubis intense et profond

Complexe et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de touches balsamiques, de tabac et de cacao. Élégance et profondeur.

En bouche, il est riche, structuré, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Grand équilibre, persistance exceptionnelle et une finale longue et fruitée.

14.5% Vol.

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux

Parfait avec les viandes rouges importantes, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Il excelle également avec les plats à base de truffe.

Environ 18-24 mois en barriques de chêne français (50-70% neuves), suivis d'un affinement supplémentaire en bouteille d'au moins 12 mois.

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique en barriques.

18°C