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Monte Maletto - Carema La Rue

Monte Maletto - Carema La Rue

Monte Maletto Carema La Rue est un Nebbiolo rouge sec du Piémont. Grenat, arôme éthéré aux notes florales/balsamiques. Goût sec, savoureux, harmonieux. Élevé en bois, idéal avec rôtisseries et fromages, servi à 16-18°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Nebbiolo (localement Spanna) minimum 85%

Monte Maletto Carema La Rue - 2023
750 ml

119.17 €

Couleur
Rouge grenat, avec des reflets orangés avec le vieillissement.
Parfum
Éthéré, complexe, avec des notes florales de rose et de violette, épices, sous-bois et touches balsamiques.
Saveur
Sec, chaud, savoureux, corsé, harmonieux, avec des tanins élégants et une finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
13.5% - 14% Vol.
Type de verre
Grands verres de type Bourgogne ou Ballon.
Accords
Rôtisseries de viandes rouges, gibiers à plumes et à poils, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 24 mois, dont au moins 12 en bois (grandes fûts de chêne), suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux.
16-18°C

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