Le Valpolicella Classico Saseti de Monte dall'Ora est un vin rouge biologique italien. Produit à partir de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, il présente une robe rouge rubis brillante et un parfum intense de fruits rouges, de cerise et d'épices. En bouche, il est frais, fruité et bien équilibré, avec des tanins souples et une teneur en alcool de 12,5%-13% vol. Parfait avec des pâtes, des pizzas et des viandes blanches, il se sert entre 14°C et 16°C dans un verre de taille moyenne. Élevé en acier inoxydable et/ou fûts usagés pendant 6 à 12 mois, il est le fruit d'une fermentation spontanée et de pratiques biodynamiques, offrant une expérience authentique du territoire vénitien.