Le Mommessin Clos De Tart 2004 est une expression sublime du Pinot Noir. De Bourgogne, ce Grand Cru offre une couleur rubis intense. Le parfum est un mélange de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. En bouche, il est élégant, avec des tanins fins et une longue finale, révélant son excellente structure.
France - Bourgogne, Côte de Nuits Vin Rouge Sec Pinot Noir 100%
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, sous-bois, épices douces, notes terreuses et florales
Saveur
Élégant et structuré, tanins veloutés, acidité équilibrée et finale persistante
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (ballon)
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Long élevage en barriques de chêne français, suivi d'un repos en bouteille
Vinification
Fermentation traditionnelle avec macération, fermentation malolactique, puis élevage en bois
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