Marchio: Mocavero

Formato : 0,75 l

Gradazione : 15% Vol.

Contrôle spécial de la température.
La macération dure pendant toute la fermentation alcoolique, une fois cette dernière terminée, le vin arrive
séparé du marc.
Après le pressurage, le vin est élevé dans de nouvelles barriques et de nouveaux thons pendant 18 mois, en effectuant périodiquement le batonagge.
Couleur rouge intense avec des reflets violets, une taninité équilibrée et un arôme intense d'épices et de confitures.
Il accompagne parfaitement les viandes rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats épicés.