Marchio: Mocavero

Formato : 0,75 l

Gradazione : 13% Vol.

Vinification rouge classique, avec un temps de contact prolongé entre le marc et le moût pour permettre une meilleure extraction des substances colorantes. Le marc est séparé de la partie liquide (moût de vin). La fermentation est achevée dans des cuves en acier inoxydable.
Une fois la fermentation terminée, le vin est séparé de la lie et stocké dans des cuves en acier pendant environ un an. Enfin, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Couleur rouge intense avec des reflets violets, tanin équilibré et parfum intense de baies.
Il accompagne la viande rôtie, les fromages affinés, très bon
avec les pâtes sèches et la sauce à la viande.