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Thon Rouge Sicilien

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Miliasso - Appassimento

Miliasso - Appassimento

Miliasso Appassimento, IGT Pouilles, de raisins Primitivo et Negroamaro passerillés. Rouge rubis intense, arômes de fruits mûrs et d'épices. Goût enveloppant, velouté, tanins doux, finale persistante. Elevé en barriques. Idéal avec viandes rouges, fromages affinés. Servir à 16-18°C.

Italie - Pouilles
Vin Rouge IGT, Appassimento
Primitivo, Negroamaro

Miliasso Appassimento - 2022
750 ml

9.88 €
8.40 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe: fruits mûrs à l'eau-de-vie, cerise noire, prune, épices douces, cacao et tabac.
Saveur
Corsé, enveloppant, doux et velouté, avec des tanins doux. Persistant, avec une finale qui rappelle les notes olfactives.
Taux d’alcool
15% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type grand Bordeaux ou ballon.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches. Excellent aussi comme vin de méditation.
Affinement
En barriques de chêne pendant au moins 6-12 mois, suivi d'un affinement en bouteille.
Vinification
Raisins récoltés à la main et laissés passeriller en fruttaio pendant 20-30 jours. Fermentation avec macération prolongée, contrôle température.
16-18°C

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