Cet Arbois Chardonnay 2023 de Michel Tissot est un blanc sec du Jura. Jaune paille, il offre un parfum de fleurs blanches, d'agrumes et d'amande. Frais, savoureux et persistant (13,0% vol.), il est idéal avec poissons et fromages. Élevage en inox et fûts usagés. Servir à 10-12°C.
France - Jura, Arbois Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Bouquet délicat de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande fraîche et une touche minérale.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une excellente acidité et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
13,0% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, pour apprécier tous les arômes.
Accords
Parfait avec les poissons de rivière, crustacés, fromages de chèvre frais, volailles et plats végétariens.
Affinement
Principalement en acier inoxydable, avec un court séjour en fûts de chêne usagés pour plus de complexité.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée, éventuelle fermentation malolactique.
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