Le Miani Refosco 2018, expression sublime du Frioul-Vénétie Julienne. Rouge sec de Refosco dal Peduncolo Rosso, couleur rubis intense. Nez complexe: fruits des bois, épices. Bouche puissante, raffinée, avec tanins élégants et persistance remarquable.
Rouge rubis intense avec des reflets violacés. Profond et brillant.
Parfum
Intense et complexe. Notes de fruits des bois mûrs (mûre, cassis), poivre noir, tabac et touches balsamiques. Épicé et profond.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins élégants et bien intégrés. Fraîcheur vibrante et longue persistance. Fruits rouges mûrs, épices, terre. Finale légèrement amère.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, idéal pour les vins complexes et vieillis.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, braisés, fromages affinés. Excellent avec des plats riches et savoureux de la cuisine traditionnelle.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne de premier et second passage, suivi d'une période supplémentaire en bouteille avant la commercialisation.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et structure.
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