Marchio: Miali

Type de vin:
Vin blanc
À rien:
2013
Dénomination:
Pouilles (Italie)
Cave:
Miali
Le volume:
75cl
Raisin:
Primitif
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
13,5%

NOTES DE DÉGUSTATION:

Vue: rouge rubis intense, reflets violets.
Nez: intense, décisif mais délicat, fruits mûrs, prune, délicates notes de vanille.
Bouche: saveur vigoureuse, énergique, finement persistante, des notes de réglisse et de noisettes grillées.
DÉSIGNATION D'ORIGINE: Salento.

RAISINS: Primitif 100%.

VIEILLISSEMENT: l'évolution de ce nectar se poursuit en petits fûts de chêne où il reste intact pendant environ 12 mois. Ainsi est né Mater, un vin complexe qui ne craint pas un vieillissement prolongé.

PRÉPARATION: des vieux vignobles qui existent au cœur du Salento, naissent les meilleurs raisins Primitivo, qui ont atteint nos caves et subissent un processus innovant qui comprend la délimitation et la macération avant et après la fermentation, le tout soutenu par une gestion attention aux températures.

ACCOMPAGNEMENT VIN: avec des rôtis et des viandes cuites, mais aussi avec des fromages longs.

TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 20-22 ° C

GRADUATION ALCOOLIQUE: 13,5%