Marchio: Merotto

Formato : 0.75l

Gradazione : 11,5%

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Brut Intégral - Millesimato 2019

Un brut sincère, frais et très élégant en arôme, en goût et en perlage enchanteur.


CARACTÉRISTIQUES D'IDENTIFICATION TECHNIQUE

Zone de production: anciens vignobles du Col San Martino.

Raisins: 100% Glera.

Vinification: macération pelliculaire, pressurage doux et fermentation en pureté à température contrôlée; Seconde fermentation et fermentation naturelle en autoclave pendant environ 60 jours à 12 ° C. Il reste ensuite sur ses lies pendant environ 120 jours supplémentaires.

Alcool: 11,5%

Résidus de sucre: 2,7 g / l

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Aspect: couleur jaune paille aux reflets cristallins; mousse brillante à grains fins; perlage fin et persistant.

Bouquet: frais et minéral, avec des notes marquées de fruits à chair blanche.

Goût: agile, rapide, savoureux et sec.

Arrière-goût: complexe et harmonieux, reprend la tension gustative initiale.

Température de service: 6 - 8 ° C

FORMATS DISPONIBLES

0,75