Le Mazzei Philip 2020 est un vin rouge de Toscane, 100% Cabernet Franc. Il présente une couleur rubis intense. Au nez, il est complexe, avec des fruits rouges mûrs et des épices. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés. Élevé 18 mois en barriques et 6 mois en bouteille.
Italie - Toscane Vin Rouge Cabernet Franc 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum
Intense et complexe : fruits rouges mûrs, épices, tabac et notes balsamiques.
Saveur
Élégant, structuré, tanins soyeux, acidité fraîche. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
18 mois en barriques de chêne français, puis 6 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier, macération de 18-20 jours. Malolactique en barriques.