Le Ghè Barolo Riserva de Mauro Sebaste est une icône du Piémont. Un Nebbiolo pur, il offre une couleur grenat et un parfum éthéré de rose et de réglisse. En bouche, il est puissant, velouté, avec des tanins raffinés et une finale persistante. Élevé 5 ans, il s'accorde avec le gibier et les fromages affinés, servi à 18-20°C.