Le Centobricchi Barbera d'Alba Superiore de Mauro Sebaste est un vin rouge sec piémontais issu de Barbera. Robe rubis intense. Arômes de fruits rouges et épices, goût plein, équilibré, persistant. 14% vol. Idéal avec viandes et fromages, servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge, Sec Barbera
Mauro Sebaste Centobricchi Barbera d'Alba Superiore - 2022 750 ml
32.24 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), épices et touches balsamiques.
Saveur
Plein, harmonieux, savoureux avec une bonne acidité et des tanins souples. Finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats riches.
Affinement
12 mois en fûts de chêne puis en bouteille.
Vinification
Macération pelliculaire, fermentation à température contrôlée.
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