Le Mauro Marengo Langhe Nebbiolo est un vin rouge sec du Piémont, issu de raisins 100% Nebbiolo. Il présente une robe grenat brillante et des arômes intenses de fruits rouges, de rose et d'épices. En bouche, il est élégant, avec une bonne structure et des tanins soyeux, culminant dans une finale persistante. Parfait pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Mauro Marengo Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
25.20 €
Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés
Parfum
Intense et fragrant, avec des notes de fruits rouges, de rose sauvage, de violette et de légères touches épicées.
Saveur
Élégant et harmonieux, avec une bonne structure, des tanins soyeux et une finale persistante qui évoque les notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les plats de pâtes riches et les fromages affinés.
Affinement
Après la fermentation, le vin est élevé en cuves inox ou en grands fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération des raisins égrappés pendant 8-10 jours à température contrôlée (26-28°C), suivie de la fermentation malolactique.
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