Ce Champagne Brut Blanc de Noirs Maurice Choppin Les Mi Cotes est une expression raffinée du Pinot Meunier. Il offre une couleur brillante, des parfums intenses de fruits et de brioche, et une gorgée fraîche et persistante. Idéal pour célébrer ou accompagner des plats recherchés.
France - Champagne Champagne Brut Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier
Maurice Choppin Champagne Les Mi Cotes - 2020 750 ml
81.92 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe avec des notes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de délicates nuances de brioche.
Saveur
Frais, vibrant et équilibré, avec une onctuosité agréable et une minéralité qui accentue sa persistance. Finale longue.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Accords
Parfait en apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, des crustacés, des plats de poisson délicats et des fromages frais à pâte molle.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes dans les caves de la Maison, suivi d'une période de repos en bouteille après le dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.
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