Maurice Choppin - Champagne est un Brut français vif, assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Jaune paille, arômes d'agrumes et levure, saveur fraîche et persistante. Idéal pour apéritifs, 12.5% vol.
France - Champagne Champagne Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maurice Choppin Champagne Fils de... la Vallée - 2020 750 ml
92.50 €
Couleur
Jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes fraîches d'agrumes, de pomme verte et de levure, avec des touches florales et de brioche.
Saveur
Équilibré, vibrant et rafraîchissant, avec une délicate acidité et une finale persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe pour apprécier sa complexité.
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, des sushis ou des plats de poisson délicats.
Affinement
Minimum 15 mois sur lattes en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, première fermentation en cuves, seconde fermentation en bouteille (Méthode Champenoise).
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