Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1996: majestueuse expression du Nebbiolo. Grenat à reflets orangés, parfum éthéré de rose, réglisse, épices. Goût robuste, tanins soyeux, persistance mémorable. Un vin de collection, idéal pour grands plats.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva - 1996 750 ml
553.75 €
Couleur
Grenat intense avec de brillants reflets orangés
Parfum
Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, réglisse, tabac, épices, truffe et cuir
Saveur
Robuste, sec, tanins élégants et soyeux, grande structure, longue persistance et finale balsamique
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vin rouge structuré, type Grand Ballon
Accords
Grands rôtis, gibiers, viandes braisées, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une évolution en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux pendant 25-30 jours en cuves inox à température contrôlée, puis fermentation malolactique
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