Le Massolino Dolcetto d'Alba est un classique du Piémont, issu du cépage Dolcetto. Il présente une robe rouge rubis intense et des arômes fruités de cerise et de violette. En bouche, il est sec, frais et harmonieux, avec un arrière-goût amer typique. Parfait avec les apéritifs, les pâtes légères et les viandes blanches, servi entre 16-18°C. Élevé en acier et en bouteille pour une buvabilité immédiate.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Dolcetto
Massolino Dolcetto d'Alba - 2024 750 ml
13.80 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Fruité, avec des notes de cerise, de griotte et des touches florales de violette.
Saveur
Sec, frais, harmonieux, avec un arrière-goût légèrement amer typique du cépage.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne.
Accords
Apéritifs, plats de pâtes légers, viandes blanches, charcuteries et fromages frais.
Affinement
Court élevage en cuves d'acier et quelques mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant environ 5-7 jours.