Marchio: Massimo Romeo

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LIPITIRESCO Vino Nobile di Montepulciano

Ce est un vin que je aime vraiment produire.
Oui, parce que quand je ai conçu, je ai essayé d'interpréter
librement de toutes les disciplines, mon idée de "Vino
Noble ", en essayant de prendre le meilleur de la tradition, mais
laissant beaucoup à mon imagination. Je ai donc décidé d'utiliser une partie seulement
types de raisins (toujours Montepulciano bien sûr!),
Les raisins ramassés à l'époque et encore aller à
Composez le Lipitiresco viennent toujours de mon quatre
vignobles et sont environ 95% Blackthorn et Cher
5% timide.
Pour le vieillissement des barils Usai différentes de celles
classique, car à cette époque, en 1988, le tonneau et barriques
ils ne étaient pas très populaires car ils sont aujourd'hui, je ai décidé d'également
varier la durée de la période du séjour et je ai précipité dans
à 18 mois, au lieu des 24 canons et enfin, laissez-
reposer mon Lipitiresco pendant de nombreux mois dans la bouteille de 12
18 en fonction de l'année, cette pratique inhabituelle pour ces années.
Enfin je l'ai dit un mot, qui respecte toujours, la sortie
sur le marché qui ne peut pas être avant le mois de
Décembre suivant la deuxième année de production.

À la lumière de la nouvelle réglementation de la production de vin
Nobile di Montepulciano, ce vin est plein
dans le nom, parce que tous les paramètres
distinguer chute dans ceux de Vino Nobile
Montepulciano D.O.C.G. et ce est pourquoi le millésime
2000 ce vin Nobile di Montepulciano

Cépages: Blackthorn douce 95%, 5% timide
Possibilité de vieillissement: 10 à 15 ans.