Le Licuturi Primitivo de Manduria de Masseria Cuturi est un rouge des Pouilles de grande personnalité. À partir de 100% Primitivo, il offre une couleur rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges et épices. En bouche, puissant mais velouté, avec une longue finale, idéal pour plats robustes.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo 100%
Masseria Cuturi Licuturi Primitivo di Manduria - 2021 750 ml
52.40 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte, prune), épices douces et touches balsamiques.
Saveur
Plein, souple et velouté, avec des tanins bien intégrés. Longue finale fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre (type Bordeaux ou grand ballon).
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Partiellement en acier, partiellement en barriques françaises et/ou grands fûts pendant 6-12 mois, puis en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, éraflage, pressurage doux. Fermentation à température contrôlée avec macération sur peaux pendant 8-10 jours.
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