Ce Martin Arndorfer Riesling Handcrafted est une expression pure du Riesling du Kamptal, Autriche. Un vin blanc sec brillant, avec un bouquet d'agrumes, de pêche et de minéraux. En bouche, il est frais, vibrant, avec une acidité intégrée et une finale persistante. Idéal pour une expérience authentique et des accords polyvalents.
Autriche - Kamptal Vin Blanc Sec Riesling 100%
Martin Arndorfer Riesling Handcrafted - 2024 750 ml
29.38 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Bouquet intense avec des notes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte et une minéralité prononcée. Notes florales.
Saveur
Frais, vibrant et élégant. Acidité élevée bien équilibrée, sapidité minérale et une finale longue et fruitée.
Taux d’alcool
12.5% vol
Type de verre
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, sushis, sashimis, carpaccios de poisson, viandes blanches délicates et fromages frais de chèvre.
Affinement
Bref passage en cuves inox et fûts de bois usagés, avant la mise en bouteille sans filtration.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, courte macération pelliculaire. Intervention et ajout de sulfites minimaux.