Le Pinot Noir "Praesulis" de Gump Hof est un rouge rubis brillant du Haut-Adige. Il offre des arômes de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. Élégant et frais en bouche, avec des tanins fins et une finale minérale. Élevé en bois, il s'accorde avec les viandes blanches et les fromages. Servir à 16-18°C.